LE MENU DU REPAS EXPERIENCE DU SAMEDI SOIR
MENU ETE 2026
Chef Sébastien Hayot
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée 1
Tartare de tomates colorées, crème de burrata et eau de tomate
Entrée 2
Gravlax de saumon comma à Amalfi
Plat
Filet de veau, giroles, écrasée de pommes de terre aux tomates confites et jus de veau au thym
Dessert
Nage de melons et pastèque au muscat et à la lavande
MENU ALTERNATIF 2026
Chef Sébastien Hayot
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée 1
Tartare de tomates colorées, crème de burrata et eau de tomate
Entrée 2
Tartare de tomates colorées, crème de burrata et eau de tomate
Plat
à confirmer
Dessert
Nage de melons et pastèque au muscat et à la lavande
Chef Sébastien Hayot
Sébastien est un passionné de cuisine. Animateur culinaire, il est consultant, créateur de recettes, et un formateur inspirant.
Comme un artiste, il vous fera découvrir son univers magique au travers des ses plats. Cuisine gastronomique ou Bistronomique.
Déjà pas mal de clients prestigieux dont de grandes sociétés et administrations internationales.
Le Chef Hayot propose des produits de saison et s'évertue à privilégier les produits locaux lorsque cela est possible.
Quelques photos (génériques) du chef pour titiller vos papilles?
