LE MENU DU REPAS EXPERIENCE DU SAMEDI SOIR
MENU DE MARS 2025
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée
Saint-Jacques rôties, chicons caramélisés, crème de miso.
Plat
Filet mignon de bœuf en croûte d’herbes, céleri-rave laqué au miel, presse de pommes de terre, sauce au sirop de Liège.
Dessert
Chessecake au chocolat Grand Cru et spéculoos de la Maison Dandoy
MENU ALTERNATIF MARS 2025
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée
Saint-Jacques
végétales / Chicons caramélisés / Sauce au miso blanc
Plat
Céleri confit / Pressé de pommes de terre / Sauce au sirop de Liège
Dessert
Chessecake au chocolat Grand Cru et spéculoos de la Maison Dandoy
Chef Sébastien Hayot
Sébastien est un passionné de cuisine. Animateur culinaire, il est consultant, créateur de recettes, et un formateur inspirant.
Comme un artiste, il vous fera découvrir son univers magique au travers des ses plats. Cuisine gastronomique ou Bistronomique.
Déjà pas mal de clients prestigieux dont de grandes sociétés et administrations internationales.
Le Chef Hayot propose des produits de saison et s'évertue à privilégier les produits locaux lorsque cela est possible.
Quelques photos (génériques) du chef pour titiller vos papilles?
