LE MENU DU REPAS EXPERIENCE DU SAMEDI SOIR
MENU DE FIN D’ANNÉE!
(2 et 9 nov + 7 déc)
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée
Foie gras poché au bouillon de volaille et gingembre
Plat
Biche, poêlée de champignons au vin jaune et mousseline de panais
Dessert
Nougat glacé et coulis passion
MENU ALTERNATIF
(2 et 9 nov et 7 déc)
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée
Crème de burrata, chou-fleur brulé et pickles d'oignons rouges
Plat
Steak de cèleri rave, champignons et jus corsé
Dessert
Nougat glacé et coulis passion
Chef Sébastien Hayot
Sébastien est un passionné de cuisine. Animateur culinaire, il est consultant, créateur de recettes, et un formateur inspirant.
Comme un artiste, il vous fera découvrir son univers magique au travers des ses plats. Cuisine gastronomique ou Bistronomique.
Déjà pas mal de clients prestigieux dont de grandes sociétés et administrations internationales.
Le Chef Hayot propose des produits de saison et s'évertue à privilégier les produits locaux lorsque cela est possible.
Il sera présents lors des repas expérience des 2 et 9 novembre et du 7 décembre.
Quelques photos (génériques) du chef pour titiller vos papilles?
