LE MENU DU REPAS EXPERIENCE DU SAMEDI SOIR
MENU DE MARS 2025!
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée
Saint-Jacques rôties, chicons caramélisés, crème de miso.
Plat
Filet mignon de porc en croûte d’herbes, céleri-rave laqué au miel, presse de pommes de terre, sauce au sirop de Liège.
Dessert
Chessecake au chocolat Grand Cru et spéculoos de la Maison Dandoy
MENU ALTERNATIF MARS 2025
Amuse-bouche
Deux surprises du Chef
Entrée
Velouté de potimarron, champignons, noisettes
Plat
Tournedos de céleri-rave au beurre noisette, purée de panais et sauce forestière
Dessert
Crème brûlée de panais et cacahuètes
Chef Sébastien Hayot
Sébastien est un passionné de cuisine. Animateur culinaire, il est consultant, créateur de recettes, et un formateur inspirant.
Comme un artiste, il vous fera découvrir son univers magique au travers des ses plats. Cuisine gastronomique ou Bistronomique.
Déjà pas mal de clients prestigieux dont de grandes sociétés et administrations internationales.
Le Chef Hayot propose des produits de saison et s'évertue à privilégier les produits locaux lorsque cela est possible.
Il sera présents lors des repas expérience des 11, 14 (saint Valentin) et 25 novembre.
Quelques photos (génériques) du chef pour titiller vos papilles?
