Menu Experience Flylounge

MENU DE JANVIER 2025!

Amuse-bouche

Twee verrassingen van de chef

Entry

Velouté de potimarron, foie gras, noisettes

Plat

Cerf, salsifis rôtis, jus au whisky et baies de genévrier

Dessert

Crème brûlée de panais et cacahuètes

Amuse-bouche

Twee verrassingen van de chef

Invoeren

Velouté de potimarron, champignons, noisettes

Plat

Tournedos de céleri-rave au beurre noisette, purée de panais et sauce forestière

Dessert

Crème brûlée de panais et cacahuètes

Sébastien heeft een passie voor koken. Eenculinaire facilitator, hij is consultant, bedenker van recepten, en een inspirerende trainer.

Als een kunstenaar toont hij je zijn magische wereld via zijn gerechten. Gastronomische of Bistronomische keuken;

We hebben al een aantal prestigieuze klanten, waaronder grote internationale bedrijven en overheidsinstellingen;

Chef-kok Hayot gebruikt seizoensgebonden producten en doet er alles aan om waar mogelijk lokale producten te gebruiken.

Il sera présents lors des repas expérience des 11, 14 (saint Valentin) et 25 novembre.